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巴奴概念餐厅

巴奴概念餐厅改造项目是一个设计面积2100平方米的室内改造项目,位于中国郑州。客户巴奴是一家新兴的火锅餐饮企业,在中国已有56家直营店,本项目作为该企业的旗舰店,将是塑造企业形象的最重要门户。

巴奴一名取自木船航运时代的川江纤夫,他们用身体承载川江水路的千万民生,这种在风雨里坚持向前的精神也是巴奴企业最重要的文化核心。我们在设计上抽象提取了纤夫河流文化中的两个重要标识:湍流的空间和有张力的绳索。设计首先打破了现有建筑的大规模正交网格,将空间重构为一个流动的系统,包括一系列私人用餐包间和一个藏有开放式厨房的雕塑锥体。插入建筑主体的两个相互垂直的圆筒,将分散的大厅和待客区连为一体。最后通过有机的冲孔铝板天花格栅统一内部空间,通过控制格栅密度、高度和尺寸,生成的空间被赋予了不同的深度,如同置身于湍急的河流中,带来空间的纵深感。

室内的设计同样也反映在建筑的外立面。外立面在入口处被轻轻抬起,流畅的线条与外立面相接,使室内外保持风格统一。内部和外部界面视觉上的延续,也给予沿街面动态的变化,产生室内外空间的互动。

项目信息
项目时间: 2018-2019
规模: 2,100 平方米
业主: 巴奴火锅

项目团队
主创建筑师: Ted Kane(Kane AUD)陆轶辰
项目团队: Sanhoi Lam(Kane AUD)、王骞、 Mariarosa Doardo
灯光设计: 陈晨